2017年07月02日

【ベトナム麺】ベトナムに来たらこれだけは食べておきたい!ベトナム麺8種!!ーホーチミン 後編

シンチャオ

カレーが食べたくなる今日このごろ、久しぶりに路地裏のカレー屋さんに行ったら、
すっかりファンになってしまったヤナギーです。

さて、今回は。

前回に引き続き、ベトナム・ホーチミンに来たら絶対に食べておきたい麺料理の数々を紹介させていただきたいと思います!
今回は、屋台で食べられる麺料理が多いですよ〜。

http://tnktraveljapan.seesaa.net/


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5.バインカイン(Banh Canh)
米粉とタピオカを混ぜた半透明の太麺です。もっちりした食感が特徴的ですが、春雨のようにツルツルしているので、お腹が弱っているときでも食べやすく、消化吸収と腹持ちが良いです。茹でた鶏肉やネギ、好みでライムを絞って少量ずつ召し上がります。

バインカン.jpg

店名:TNKトラベルJAPAN デタムオフィス周辺!
住所:デタムオフィスから徒歩1分!
営業時間:6:00~12:00くらい
予算(目安):30,000vnd~

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6.カオラウ(Caorau)
中部ホイアンで3大名物料理の1つに数えられる小麦粉麺です。うどんのような弾力が特徴で、ルーツはその昔、ホイアンと日本との貿易で持ち込まれた、伊勢うどんが関係あるとか。ないとか。さっと茹でられた小麦粉麺に、豚肉と香草を盛り付け、好みでライムや辛子
基本的にはホイアンでしか食べられませんが、ホーチミンでも取り扱っている店舗がごく少数ではありますがあります。

カオラウ.jpg

店名:クアンロイニョー(Quán Lối Nhỏ)
住所:TK17/10 Nguyễn Cảnh Chân, P. Cầu Kho, Quận 1, TP. HCM
営業時間:7:00〜22:00
予算(目安):50,000vnd~

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7.ミー(Mi)
小麦粉を元にした、いわゆる中華麺。小麦粉に卵を練り混ぜた種類もあり、日本で言えばラーメンや焼きそばと同じような食感です。今まで紹介した麺料理の中では、比較的日本人に親しみを感じるであろう麺料理です。上記のカオラウと食べ方は似ていて、鳥や豚をベースにしたスープにお好みで、醤油やお酢などを入れて食します。

ミー.jpg

店名:デタムオフィスから歩いて5分!
住所:40 De Tham st.,周辺
営業時間:6:00~10:00まで
予算(目安):30,000vnd~

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8.ミーゴイ(Mi Goi)
世界4位の即席麺消費数を誇るベトナムでは、様々な即席麺が購入できます。今まで紹介させていただいたフォー、ブン、フーティウなどの、ベトナムらしい即席麺なんかはおみやげにも最適です。そんな即席麺ですが、屋台などでも親しまれており、屋台ごとに鶏ガラベースのスープで、茹でた鶏肉なんかと一緒に食します。
お土産として買う場合の気になるお値段ですが、1袋でなんと約20円!ついつい買いすぎてしまいますね。

ミーゴイ.jpg

店名:TNKトラベルJAPAN デタムオフィス周辺!
住所:デタムオフィスから徒歩1分!
営業時間:6:00~12:00くらい
予算(目安):30,000vnd~

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いかがでしたでしょうか!

今後もバシバシ紹介させていただきます!

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posted by TNKトラベルJAPANホーチミン支店 at 21:24 | Comment(0) | ご飯 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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