2017年09月07日

ホーチミン名物バインセオの新しいお店ができました!

ホーチミン支店ドンコイオフィスがあります雑貨屋KITOさんの3階部分が、

なんと9月よりバインセオ専門店にリニューアルオープン!




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さて、本題のバインセオ専門店ですが、

お店の内装は食欲を増進させる暖色、パステル系カラー

インテリアはオーナーさんこだわりのアジアンテイストでまとめられています


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今ではとても珍しくなってしまったソンベー焼きのお皿なども

インテリアとして並べられています


本物のアンティークなのでどれも一点ものばかりです

好きな人にはたまらないラインナップでしょう


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お店に入ってすぐの場所にオープンキッチンがあるので、

バインセオの作り方をじっくり見ることができます


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こちらのおばちゃんはその道15年のベテランさん

ちょっとブランクがあるので動きはゆっくりですが、バインセオの味は絶品です!



〜突然のバインセオ食べ方講座〜

バインセオはこのようにレタスやワサビ菜、香草などがたくさん一緒にでてきます。


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この葉っぱに具材を巻いて食べるのがバインセオの正しい食べ方

なお、香草大好きなベトナム人はこの葉っぱをお代わりしまくります。

アシスタントはドンコイオフィスの主、タム氏にご協力いただいてます。


まずは大きめの葉っぱをとり、


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香りの強めな葉っぱを敷きます


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そこにバインセオ本体を盛ります


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くるくるくるっと巻きます


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できあがったこちらを、ヌックマムをつけて


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いただきます!


ヌックマムにライムを絞ると爽やかさがアップ!


セットを頼むと生春巻きやタロイモとエビの揚げ春巻きも食べられます。


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一人でも食べきれるボリューム感なので、一人旅でバインセオを食べたいという方は是非!

お買い物の合間の休憩にも使えますよ〜


ホーチミンでは珍しい、ベトナム風かき氷(Trai Cay)もあります!

ちなみにフルセットのCOMBO 4を頼めばここまでに紹介した料理を

なんと200,000VND(約1,000円)で全部味わうことができる超お得メニュー!


是非ご賞味ください!


◆アラカルトメニュー

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◇セットメニュー

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DK BANH XEO KITO

ADD:3rd FLOOR, 78 DONG KHOI

営業時間 9:00 - 22:00



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posted by TNKトラベルJAPANホーチミン支店 at 13:42 | Comment(0) | グルメ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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