2018年10月31日

ホーチミン名物バインセオのオススメのお店特集!ドンコイ通りやブイビエン通りから厳選してみました。

XIN CHAO!

皆様はじめまして、
ハノイからホーチミンに移動してきた五十嵐と申します。

ホーチミンに来て楽しみにしていた料理があります。
それが「バインセオ (Banh Xeo)」です!

ドンコイ バインセオ.jpg

ハノイでも食べれるそうなのですが、
ほとんどお店がないので食べたことが無かったのです。
バインセオはベトナム風お好み焼きと言われています。
一体どんな料理なのでしょう。

今回はバインセオの食べ方とオススメのお店をご紹介します!

1.バインセオの食べ方は?

さて、まずはバインセオの食べ方をご紹介します。
バイン Banh (粉物) セオ Xeo (焼く時の音)を表しています。

ナインセオ惜しい.jpg

この焼く時の音が、ジュー、ジュー、と聞こえるのが、
「ベトナム風お好み焼き」と言われる所以でしょうか。
この丸いフライパンで生地を焼きます。

ホーチミンバインセオおすすめ.jpg

まずは小皿にからし菜やレタス、パクチーなどの
香草やライスペーパーを敷きます。
できるだけ大きく広げると後ほど巻きやすいです。

20170904150141-thumbnail2.jpg

その上にバインセオをはしで取り分けて載せます。
この時具材は少なめにのせましょう!
欲張ると巻きづらいです。

ベトナムバインセオ.jpg

巻けたらヌクマムにつけてパクっと!
甘辛いタレが絶妙に合います。
バインセオは見た目が巨大なのですが、
野菜がたっぷりなのでいくらでも食べられちゃいます。

バインセオ ドンコイ.jpg

2.バインセオが食べられるおすすめのお店をご紹介します。

さて、このバインセオですが、
ベトナム料理のレストランに行くとかなりの確率で食べることができる定番メニューです。
今回は旅行で行きやすいドンコイ通りブイビエン通りのお店をご紹介しいます。


Dong Khoi (ドンコイ通り) のバインセオ専門店
【BANH XEO KITO】
住所:3rd FLOOR, 78 DONG KHOI
営業時間:9:00 - 22:00


ドンコイ通りのど真ん中、雑貨屋 KITOの中にあるお店です!
リーズナブルな値段で、街歩きで小腹がすいたらちょうどいいですね。
バインセオの他にもシントーや春巻きもあって、
ちょっとした甘味処という感じです!

20170904145927-thumbnail2.jpg


Bui Vien (Bui Vien)通りの老舗ベトナム料理店
【Royal Saigon Restaurant Bui Vien】
住所:201 Bui Vien 
営業時間:10:30-22:30


弊社オフィスのすぐ近く、バックパッカー街の老舗ベトナム料理店です。
ここの良いところはとにかく綺麗なところ!
内装も清潔でゆっくりベトナム料理やカジュアルフレンチを食べる事ができます。

バインセオ.jpg

ホーチミンバインセオ.jpg

バインセオの他にもこの小さな「Banh Ngot (バインゴット)」もおすすめです!
一口サイズのバインセオのような料理で、
まさにベトナム風たこ焼きといったところでしょうか。
ぜひお試しあれ!

その他オススメのバインセオが食べられるお店をご紹介します!
旅行で行きやすいお店をピックアップしてみました。

迷ったらここ!大人気チェーンのレストラン【Quan An Ngon 138】
住所:138 Nam Ky Khoi Nghia
営業時間:7:00-23:00


ベトナム料理のチェーンレストランで全国に展開しています。
料理は高すぎず、安すぎず、ベトナム全土の料理を食べることができます。
内装もかなり凝っていて、バインセオも安定の美味しさです!

やっぱり便利なフードコート!【Sense Market, Backpacker Street】
住所:4 Pham Ngu Lao
営業時間:10:00-22:30


公園の地下にある巨大フードコートです。
バックパッカー街に近いため、
ありとあらゆるベトナム料理や多国籍料理を食べることができます。
チェー、バインセオ、フォー、シントー、バインミー、
いっぺんに食べることができちゃうのはここだけです!



以上、今回は旅行者目線で、
行きやすい、入りやすいお店をピックアップしてみました!
バインセオはローカル店もありますが、中心地区にはほとんどお店が無いので、
こういったレストランで食べるのがおすすめです!

それでは、五十嵐でした!

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posted by TNKトラベルJAPANホーチミン支店 at 12:15 | Comment(0) | 日常 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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